杯子和莲子的区别（糯莲子和普通莲子）

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1、莲子糯米只需要这个很简单的技巧，软软糯而不碎，好吃无敌

莲子糯米只需要这个很简单的技巧，软软糯而不碎，好吃无敌

好吃的糯米，保持鸡块味道的唯一秘诀就是选择新鲜的年轻鸡块，这意味着鸡块是当天刚做

莲子糯米口感微甜，散发着金块的香味，绿豆和莲子的肉质，加入少许肥腻甜腻的炒椰子，营造出令人难忘的独特风味。

以前大家分享的糯米糯米的做法是蒸。过去，Phuong Anh 女士尝试过一次，结果是成品“ 炸鸡块”。

但是Phuong Anh分享的制作糯米的方法，完全不需要蒸鸡块，所以不用担心鸡块被压碎或粘在一起。

糯米块好吃的唯一秘诀，就是保持糯米块的完整风味，就是选择新鲜嫩的糯米块，也就是说当天的糯米块是刚做好的，不是第二天，会硬不甜作为新的掘金。

Phuong Anh 糯米如果存放在冰箱里，最多可以保存 2 天，前提是炒椰子不混在一起。她通常把炸椰子分开，走到哪里混合。糯米在冰箱里再吃的时候，在微波炉里撒一点水或者用电饭煲蒸一下，还是软糯可口。Phuong Anh 分享了如何制作糯米块，“我认为这很容易，但并不容易”。

450克新鲜鸡块；150克带壳青豆；50克糖；50克磨碎的椰子汁；新鲜莲子；食用油

将鸡块均匀地铺在托盘或托盘上。将油水混合物与 1 油：3 水（1 汤匙油 + 3 汤匙水）的比例混合，然后洒在鸡块上。然后戴上尼龙手套将金块搅拌均匀，使金块松散不粘。

绿豆用水浸泡2小时，洗净，再与新鲜莲子一起蒸20分钟。如果使用干莲子，将它们分开煮软莲子。豆子和莲子煮20分钟后，加入50克白糖，拌匀，再蒸5分钟至白糖溶解吸收，熄火。

当炉子关闭时，立即舀出豆子，而豆子还很热。快速粉碎，不需要研磨太多，这样吃的时候还有豆子会更好吃。

然后将刚刚捣碎（还很热）的豆子混合到鸡块中，戴上尼龙手套将鸡块和豆子混合在一起。因为豆子还是热的，豆子的热量有助于将鸡块粘合起来，使鸡块柔软而有弹性，不会蒸腾。

将豆块与豆子混合后，加入莲子继续搅拌均匀。这里的糯米菜基本齐全，糯米很软，有弹性，没有压碎。

磨碎的椰子和1茶匙砂糖混合，静置30分钟浸泡，然后在锅中加入一些食用油，将椰子炒至颜色变清。吃糯米的时候，在上面撒上磨碎的椰子，不要一下子混合，会很快变质，用不了多久。

糯米混合了香块、新鲜莲子、红绿豆和新鲜磨碎的椰子，成为河内秋天的礼物。