长沙特产排行榜前十名

长沙，别称星城，湖南省省会，国务院批复确定的中国长江中游地区重要的中心城市。长沙是首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。长沙是一座旅游之城，同时也是美食之城，这里有不少知名特产，今天就带大家了解一下长沙特产。

1长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道著名传统小吃，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

3湘绣

湘绣，湖南省长沙市特产，中国国家地理标志产品。湘绣是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，它起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史。

4酱板鸭

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

5菊花石雕

菊花石雕是湖南浏阳县独特的手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成。浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”。此石像菊花一样，花芯有单芯、双芯、三芯和无芯，有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。雕琢艺人利用菊花石这些特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。近年来，突破平面造型，发展到立体多层花卉，并使人物进入这一独特的工艺品，如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获得巴拿马万国博览会奖牌。

6铜官陶瓷

铜官陶瓷，湖南省长沙市望城区铜官镇特产，中国国家地理标志产品。望城铜官为全国著名的“五大陶都”之一。大唐时期的长沙铜官窑，更是为世界釉下多彩陶瓷发源地，开创了“南青北白长沙彩”的陶瓷发展格局，对世界陶瓷发展产生深远影响。

7长沙棕编

长沙棕编是以棕叶编织而成的小工艺品，被誉为“江南一绝”。长沙棕编属于非物质文化遗产，愿其发扬光大，以历史和现代的题材，编制出丰富多彩的工艺品，为弘扬中华民族文化，为增强民族的凝聚力，为建设社会主义和谐社会，发挥应有的作用。

8天岩寨柑桔

天岩寨柑桔，湖南省长沙市浏阳市特产，全国农产品地理标志。天岩寨柑桔历史始于元朝，该地位于罗霄山脉连云山中断余脉，海拔600多米，地下蕴藏十几种矿物质，山上盛产柑桔，由于土质肥沃，水质纯正，生产的柑桔外观美、品质佳。

9浏阳花炮

浏阳花炮，湖南省浏阳市特产，中国国家地理标志产品。浏阳市是世界著名的花炮之乡。浏阳花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。2002年10月，在浏阳闭幕的首届国际花炮合作与贸易大会上，浏阳成为国际花炮协会总部永久所在地。2007年，“浏阳花炮”被正式认定为中国驰名商标。

10沩山毛尖

沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，中国国家地理标志产品。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

长沙有哪些特产

长沙的特产有长沙牛奶法饼、长沙臭豆腐、口味虾、酱板鸭、湘绣、浏阳豆豉、浏阳小曲、高桥银峰茶、菊花石雕、浏阳花炮、捞刀河刀剪、长沙棕编、湘粉、腊味合蒸。1、长沙臭豆腐提起长沙，就会想到长沙的臭豆腐，长沙臭豆腐有着非常悠久的历史，相传起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂，选用优质的黄豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成豆腐，然后切块发酵，最后还要油炸，加卤等制作工艺，食用的时候放入辣椒油，酱油，麻油等调料，吃起来外焦里脆，香辣可口。2、长沙牛奶法饼法饼是长沙的传统特色名点，据相关文献记载，长沙牛奶法饼距今已有两百多年的历史。法饼的用料十分考究，选用精面粉，饴糖，奶粉，甜酒为主要原料，在经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的法饼外表呈扁圆形，表面乳白色，底面呈棕黄色，吃起来十分美味。酱板鸭是湖南的一道名菜，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。湖南酱板鸭的制作工艺十分精细，十分考究，选用优质的鸭子为主要原料，在经过三十多种的中草药，十多种香料的浸泡，然后在经过风干，烤制等十多道复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的酱板鸭酱香浓郁，皮酥肉香，醇香可口，十分美味。浏阳豆豉是湖南省长沙是浏阳的特色产品，浏阳豆豉有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的泥豆或者小黑豆为主要原料，在采用传统的制作工艺发酵精制而成，所制作出来的豆豉颗粒完整，色泽酱红，质地柔软，汁浓味鲜，且久贮不发霉，食用方法也非常多样，可以来炒腊肉，佐餐下饭等等。浏阳豆豉的美名至今未衰。

说起特产，我很小的时候就一直在想，等以后长大工作了，一定要到处走走，到处吃吃，吃遍各地的美食，尝遍各地的小吃。

中国一直以来都是一个传统美食大国，各个地方都有它的特产，今天我就来说一下湖南的特产，说到湖南的特色美食，首先想到的应该就是长沙了吧？长沙是一个小吃很有名的城市。所以今天我们第一个要介绍的就是长沙的名小吃臭豆腐。

一、长沙臭豆腐

臭豆腐是长沙一道很有名的传统小吃，他看起来黑黑的，闻起来臭臭的，吃起来又香香的，别看它闻起来奇臭，但真的是一道难得的美味，它吃起来外面非常的焦脆，里面又非常的嫩，外焦里嫩口感真的是非常棒。臭豆腐的做法就比较复杂了，所以下面我们就来介绍一下自制臭豆腐的做法，这个会比较简单一点，但可能没有那么正宗，不过我个人觉得味道也是很好的呢，用料也非常的简单。

材料：臭豆腐乳、白酒、豆腐、凉开水、辣椒油、酱油、麻油、葱和蒜末。

配料：将辣椒油，酱油和麻油，还有葱和蒜末倒在一起调拌均匀

做法：首先我们准备一个密封的盒子，在里面倒一些凉开水，然后把豆腐乳放在凉开水里面搅拌弄碎，然后放一小勺的白酒给它搅拌均匀，然后再把豆腐切成合适的大小。

把切好的豆腐放在刚刚调好的豆腐乳水里面，水要盖过豆腐。之后再把它密封好，放进冰箱里面冷藏，大概24个小时以后就可以取出来，沥干水分。然后起锅烧油，放入豆腐块，用小火炸大概五分钟，把豆腐炸到焦黄就可以捞出来，放在盘里面，用筷子在炸好的豆腐中间钻一个洞，我们把配料倒在这个洞里面就可以了，这样一道简单的自制的臭豆腐就做好啦。

自己动手固然好但是味道跟街上的经典还是差了不少

要品尝经典还是得去步行街逛一圈趁热味道更佳

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二、宁远血鸭

感觉鸭子在不同的地方有不同的吃法。湖南永州有道特产叫做宁远血鸭，它的做法也非常简单。

做法：

我们把鸭子切成块，准备姜、蒜、干辣椒、啤酒，当然，做这道菜，我们一定要多准备一些青辣椒，给它切成条。首先起锅烧油，然后把切好的鸭肉放入锅中炒香，一定要把鸭肉的油都给他炒出来，炒至鸭肉吱吱冒油，这时候我们就可以把姜、蒜、干辣椒放进去一起炒，炒出香味，然后加入两瓶啤酒，闷煮半个小时。半个小时后就可以把切好的辣青辣椒放入锅中，一起翻炒，把辣椒炒熟就可以了。这时候就到了最重要的步骤了，那就是给这道菜注入灵魂——浇血。这个时候我们需要把锅里的汤汁盛一些出来，锅里只留少量的底汤，然后我们要把火调成小火，然后慢慢的把鸭血淋上去，边淋边搅拌，一定要把它搅拌均匀，然后把火稍微调大一点，给它炒个一分钟，再把我们盛出来的汤汁倒进去，稍微炒一下，那这道美味就可以出锅了。

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三、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙一道很有名的民间传统小吃，记得我小时候就最喜欢吃奶奶做的糖油粑粑了。糖油粑粑它不仅制作成本低，而且制作简单。

接下来我们就来说一下糖油粑粑的做法，它的主要材料是糯米粉和糖。

做法：

做糖油粑粑的第一步，当然就是揉面粉了，准备一个盆，把面粉倒入盆里面，再加一些开水，然后开始柔揉成一个光滑的面团，然后把面团，切成一小个一小个，再把它们揉成一个个小小的圆球，然后起锅炒糖色，糖色炒好之后再把面团放入锅里面翻炒，炒至上色，然后加入水煮熟就可以出锅啦。这样一道好吃的糖油粑粑就做好了，是不是特别简单呢？

长沙特产有哪些？

1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外里嫩，鲜而香辣。

2、长沙口味虾。长沙口味虾是湖南著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香,色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

3、舐红烧肉。氏红烧肉又名毛家红烧肉，是-道色香味俱全的传统名肴。氏红烧肉以伍花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。

4、法饼。法饼是长沙的传统名点，今已有两百多年的历史。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品。饼呈扁圆形，表面乳色,底面棕黄色。

5、糖油粑粑。糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，要原料是糯米粉和糖。

6、剁辣椒。长沙剁辣椒一般比较辣。在湖南，几乎家家户户都会做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的主要配料。

7、长沙米粉。长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝,肉丝,盐,味精，酱油，杂骨汤，干椒粉,葱花，熟猪油等制作而成。

8、唆螺。唆螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，长沙风味小吃,又名“喝螺”。

9、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮味浓、口感软糯、鲜辣适口。