螃蟹的做法，海螃蟹要蒸多久才能熟？

清蒸螃蟹

做法：

①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦！

螃蟹需要蒸多久才能熟15-25分钟。螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。蒸螃蟹注意事项建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜，活蟹最新鲜，若蟹已死，则时间不超过半天最佳。由于螃蟹生存环境，螃蟹自身会带有许多泥沙，需要清洗至水清澈状态。此外，活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿，所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来，保证蒸熟后蟹的完整性。以上内容参考百度百科-蒸螃蟹

海螃蟹要蒸多久才能蒸熟海螃蟹其实就是大家所说的飞蟹，又叫做梭子蟹，是海洋当中一种比较常见的蟹，在市场上也比较多见。那么海螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢？今天就来跟大家聊聊关于海螃蟹的烹煮方法。

一、海螃蟹要蒸多久才能蒸熟

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海螃蟹放入锅中蒸上20分钟左右就可以蒸熟。海螃蟹它的壳是青褐色的，把它洗干净，然后放入锅中，加入葱姜蒜和料

上锅蒸上20分钟左右就可以把它蒸熟了。蒸好的海螃蟹红红的，而且散发着非常浓郁的香气，蘸上一些姜醋汁来吃特别的美味。

二、海螃蟹的烹煮方法大分享

1.炒螃蟹

海螃蟹用来炒非常好吃，尤其是一些喜欢重口味的，用这样的烹煮方法是非常适合的。海螃蟹先处理干净，将蟹壳和蟹身分开，然后剁成几块，先用葱姜蒜腌制一下，然后放入锅中进行爆炒。爆炒的时候可以根据自己的口味加入辣椒，或者是加入一些配菜，比如年糕或者土豆片等等，这样炒出来的海螃蟹特别入味好吃！

2.醉蟹

沿海地区的人特别喜欢吃比较新鲜的海蟹，能吃出海鲜的鲜味来。当然直接捕捞上来的蟹是不能吃的，需要用调味料以及白酒去进行腌制，腌制上20天左右就可以吃了。经过腌制之后，海螃蟹的肉质特别的鲜甜，而且已经起到杀菌的作用，所以不用担心会吃坏肚子。

3.油炸海蟹

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油炸海螃蟹也非常的好吃，而且油炸过之后的海螃蟹，都不需要吐蟹壳，脆脆的直接可以嚼进去，非常的补钙。生的海螃蟹需要先将蟹壳去掉，清洗干净之后，剁成几块，在上面裹上用鸡蛋和面粉调成的糊，然后放入到油锅当中去炸，炸至两面金黄的时候就可以捞出了，吃上去特别的香脆可口，既可以当菜，又可以当零食。

所以海螃蟹并不是只有蒸着吃，用其他几种方法烹制出来的海螃蟹同样非常的好吃，而且也可以改变口味。所以喜欢吃海螃蟹的小伙伴，可以用这几个方法来烹制一下，看看哪种方法做出来的海螃蟹更加美味好吃，欢迎一起分享。