燕窝是什么_燕窝是什么东西怎么形成的

燕窝是什么燕窝的主要营养成分是什么

1、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝的主要营养成分：2、氨基酸的种类和含量，燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。3、蛋白质，燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%。4、唾液酸，唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

燕窝是什么？燕窝是燕子的口水吗？

大家好我是燕窝小李飞燕

专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补

从小就听说燕窝是燕子的口水，真的吗？燕窝到底是怎么来的？我家门前屋檐上也有燕子，它们能产出燕窝吗？

01燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。燕窝是由一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。

02一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。

03年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢,草燕喜以杂草混和口水筑巢,因此含大量杂质,颜色较暗,在灯光下观看透明性较差,吸水力较弱。

04一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分逐渐变为红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。

05燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。燕子的唾液,富含水溶性蛋白质、碳水化合物,微量元素,钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要

燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。但不是所有燕子的窝都可以被称作“燕窝”。寻常人家见到，能用泥、衔草筑巢的家燕，它们搭建的窝是泥窝、草窝，吃不得。

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。

马六甲的史学家林局绅向中新社表示，中国第一个吃燕窝的人正是我国著名航海家三宝太监郑和。相传，他的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在马来地区的一个荒岛。由于食物严重短缺，无意中发现硝壁上的燕窝，遂命令部属采摘、洗净後用清水炖煮食用充饥。不出数日，船员们个个脸色红润，中气十足。回国后，郑和便将其进献给明成祖。

燕窝主要产地：菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

燕窝是燕子的口水！家燕是可以做窝，但不能做燕窝！

燕窝是特指金丝燕的窝，其主要成分为金丝燕的吐沫。金丝燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约5一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。如下图：

窝的保健价值：

燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸(N-)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。燕窝真的是燕子的口水吗?

中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝的吃法：

一、冰糖燕窝

材料：晨燕坊干燕窝8克（2人份），冰糖4克

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8、炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

二、木瓜炖燕窝

材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。

1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水；

3、再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；4、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后即可饮用。

要说的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类，疏盏和密盏的区分，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我，必定知无不言。

我是燕窝小李飞燕，一个90后天然燕窝的搬运工，哪里有我，哪里有天然燕窝，期待和铁杆窝友有更多的交流！专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。更多知识，尽在小编所穿的V领衣服中

什么是燕窝？韵当家告诉你！

回答燕窝又叫燕菜、燕根等，指的是部分雨燕或金丝燕分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴。一般燕窝按筑巢的地方又分为洞燕和屋燕两种，洞燕因受矿物质影响会导致颜色有所不同，常见的有白燕、黄燕、红燕等，而屋燕一般只有象牙白一种颜色，燕窝含丰富的营养价值，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

一、燕窝是什么

1、燕窝又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出的唾液，再混合苔藓、海藻和柔软植物织维等物质混合所筑成的巢穴。

2、燕窝按照巢穴建设的地方可分为“屋燕”和“洞燕”两种，一般屋燕颜色为象牙白，而洞燕受到矿物质的影响，有白色、黄色、红色之分。

3、燕窝中含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸，以及唾液酸，是一种传统名贵的食品，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

二、燕窝的产地

1、燕窝主要产于菲律宾西部至缅甸沿海附件荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡，泰国等东南亚一带海域，以及中国南海为多。

2、印度尼西亚的天气、环境相比之下较适宜燕子聚居，所以该地产出的燕窝产量大、品质佳，燕窝产量占全球燕窝产量的85-90%。

三、燕窝的口感

1、一般特等燕窝口感滑嫩，而品质差的燕窝炖出的水有黏性，多是因为涂过胶或者加过增稠剂造成。

2、燕网（即燕窝内侧的网状结构部分）口感细腻，较容易消化吸收。

3、燕角（即金丝燕用来固定燕窝两端的部分），口感较脆，所炖煮时间较长，比较难炖开。

燕窝适合什么人吃？功效是什么？

燕窝适合懂燕窝的人吃

不适合那种没吃过就瞎嚷嚷没效果的人吃

不适合中医黑粉们吃

不适合求生欲低的人吃

哈哈哈哈

如果你热衷于养生，尤其是女生，那么燕窝必须是美容圣品，

如果你肺虚，经常久咳不止，想要食疗保养，那么可以吃上半年燕窝看看，毕竟燕窝最主要的功能就是润肺

而关于燕窝的功效也没有传说的中的那么神奇，唯独有一点让我感触颇深，就是润肺了，

当然了外面商家鼓吹的什么EGF美容因子，预防妊辰纹，之类的，那些都是哄小孩子的，听听就好了，别当真，哈哈哈哈，燕窝的成分最主要的就是蛋白质，唾液酸，而且妊辰纹跟遗传有关系，跟吃的喝的，涂抹的说实话没啥关系，而且妊辰纹就跟皱纹一样不可逆，所以有了之后就不可能去除

这是题外话

那为什么长期吃燕窝皮肤会变好？这个也是真的。不信你们试试，不过燕窝这类滋补品就是贵在坚持，

反正小时候我就是那个皮肤暗黄的特别显老的姑娘，人家都这么说我，哎呀五官长得好看，就是皮肤不好，所以我从小就想拥有好皮肤，看看皮肤白了的我是啥样的，所以任何对皮肤好的滋补品，护肤品我都会尝试

不知不觉又唠嗑唠多了，哈哈

说说燕窝的功效吧，燕窝主要入肺另，燕窝主肺，肺主皮肤毛发，先来说说肺

在中医理论里，肺主皮毛，什么意思呢？肺系统主管人体皮肤和毛发。

也就是说人体皮肤，毛发，肌肉的健康度和肺和脾有很大关系。

肺在人体里属于华盖之官，负责人体血液的输布，元气的推动，控制皮肤水液的宣发和收藏。

所以再厉害的锁水精华，补水精华，都不如增强肺功能。

所以，最好的护肤品是调节好身体各系统的功能，它们正常工作，带给身体的反馈，比任何顶级护肤品都管用。

顶级的超轻毛料

所以为什么有人说吃燕窝皮肤好，就是这个道理，

至于吃燕窝，如果要吃燕窝就选择纯天然燕窝，最好是自己弄干燕窝回去炖，毕竟原料好把控，多学习点燕窝燕窝知识，不要被奸商骗了，不懂的随时问我，谁让我时行内人，可以给你们提供宝贵的意见

燕窝是什么？轻氧轻燕小白第二天2016.12.28

燕窝是什么？

关于燕窝是什么

燕窝真的就是燕子的窝。但他是金丝燕的燕窝，燕窝是金丝燕分泌的唾液并伴有绒羽等凝结所筑成的巢窝。

燕窝种类分为官燕(白燕)，毛燕，血燕。

我们因为采摘时间都不同的可以分为三种，第一种的是白燕。古代的时候能拿它来作为贡品，所以又称为官燕第二种的是血燕还有第三种毛燕。大家都知道燕窝的营养是比较高的含有百分之五十的蛋白质百分之三十的糖类和一些矿物质是中国顶级名贵的食品之一。

燕窝并不是直接采摘下来就可以吃的是需要经过深加工之后。选择可供人食用的那一部分才以进行使用的。

主要产地，是菲律宾还有缅甸以及印度尼西亚，马来西亚，新加坡泰国等等一些海域以及我国南海诸岛。我们比较熟悉的燕窝大家听过最多的可能就是马来西亚。然后还有就是新加坡泰国这些东南亚国家。

我们的轻氧轻燕燕窝来自马来西亚。

每年的二到十月份的是燕窝采集的时间，金丝燕会在每年四月份的时候产卵。也就是说他在生新宝宝之前会去筑巢。此时他的喉部黏液腺是非常发达的。分泌的粘液可以在空气当中凝成固体的也就是我们所吃的燕窝。金丝燕筑巢的时候通常都会在自己的窝里面去加羽毛。因为这样的，能够更好的起到一个保护幼仔的作用。所以这就是为什么燕窝的采摘者。再踩着燕窝之后呢，一般会进行挑选，像我们的轻氧燕窝要经过大挑，中挑，小挑，细挑。每一盏燕窝挑毛的时长总共是六小时，人工挑毛的次数可以达到三千六百次。

挑选中

每盏6小时，3600次挑毛

造就高品质燕窝

燕窝中含有的特殊营养成分

让时间停下来

燕窝酸

EGF的作用

燕窝的主要功效有哪些？

没有最美只有更美

燕窝适合那些人群食用？

讲再多怎么吃才是重点

服用燕窝温馨小提示

一、什么时间段吃燕窝最好？

①最理想的享用时间是晚上11点到凌晨1点，是人体胃部最佳的消化时间，人体全身处于最松弛的阶段，燕窝的功效最可能被吸收

②清晨5到7点享用，这段时间最能促进肾脏荷尔蒙功能及改善皮肤状况。老年人和幼童最宜在此段时间享用。

③下午3点到5点，最能强肺及病后调养和复原。

二、燕窝不能和什么一起吃？木瓜里含有一种蛋白酶，会分解燕窝中的蛋白质，所以燕窝和木瓜一起炖煮，很容易化水，猕猴桃、菠萝里也含有蛋白酶，所以不推荐燕窝和这些水果不能一起吃。

三、什么样的体质适合喝燕窝？除了肿瘤未经治疗的病人、蛋白质过敏、发烧的人群，四个月以下的婴儿，燕窝适合任一体质的人群食用，，同时考虑到燕窝滋阴润燥、增强免疫力、有助于伤口恢复等功效，尤其推荐孕妇产妇、手术后的病人、肺部疾病患者、身体素质差的老年人或者幼儿食用。

感想:今天关于燕窝的内容需要好好消化，满满都是干货，对产品充分的了解才能更好的成交客户，谢谢分享。

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