寿司怎么做、分手厨房寿司怎么做

如何做寿司简单做法

寿司做法如下：鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20，在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点，卷到最后要按压一下，收紧结实一点，包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。

美味又简单的家庭版寿司怎么做？

寿司多简单呀，饭蒸熟卷一卷就好了。

分享一个超级简单的家庭寿司。

用料详情

主料：糯米(100克)、大米(200克)、海苔(1张)、黄瓜(适量)、香椿(适量)、鸡蛋(3个)

辅料：食盐(5克)、芝麻香油(10克)

用时：1小时30分钟

热量：

做法步骤

1.糯米，大米洗净

2.像蒸米饭一样蒸熟！

3.米饭蒸熟后放凉！放入芝麻香油，食盐，搅拌！

4.鸡蛋打散!

5.锅中热油！放入香葱煎成饼

6.寿司帘上裹好了保鲜膜！放上海苔片。

7.海苔上放上米饭，

8.将切成段的黄瓜，酸萝卜，摊好的鸡蛋！

9.用帘子卷，使劲握紧了，切成小段即可！

值得注意的是：糯米是为了增加米饭的软糯，按照1:2的比例即可！

但认真说哈，其实寿司很简单，每个小女孩都会自制寿司，但还是很多到我们店里来吃的朋友会说，主要还是为了食材，一些新鲜食材，一些稀有食材，一些特殊食材的处理，真的就是店里做的好吃。而且每个小女孩都曾幻想拥有自己的寿司店吧，我不过去实行了。

我是寿司酱，喜欢寿司，有自己的寿司店，愿望是卷起一切新鲜可能。

怎样做寿司好吃？寿司的家常做法

越来越多的人喜欢自己在家里做寿司卷了，不仅小孩子喜欢吃，大人也喜欢吃。平时出去游玩，带着全家去旅游景点看风景啊，都拿个便当装一些自己做的寿司卷，不仅方便，而且好吃，那怎么做寿司才好吃呢？下面一起来看看寿司卷的家常做法哦。

准备好所有材料，黄瓜切条，红萝卜切条，玉米博剥成一粒粒。

红萝卜和玉米，烫一下热水，立马捞起来晾干水分备用。

米饭煮熟后，趁热加入寿司醋搅拌均匀，备用。

如果没有寿司醋，可以用盐、白糖和醋来兑换，盐、白糖、醋的比例是1:3:6，按照你米饭的比例，不要太咸。

准备寿司帘和紫菜，轻轻把紫菜放在寿司帘上，紫菜一定要用大片的紫菜，不能用其他代替哦。

在紫菜上均匀铺一层薄薄的米饭，四边角不要铺太满，适当留一些空余的。如果用饭勺铺饭，记得把饭勺都涂一下寿司醋，免得粘住了。

黄瓜、玉米、红萝卜，均匀铺在紫菜的一侧，把沙拉酱绕着食材挤一些沙拉酱，这个按照个人喜好，喜好吃沙拉酱的话就多涂一点，不喜欢的话也可以不用。

慢慢握紧寿司帘，慢慢把米饭和食材卷起来，卷一下，轻轻压一下，静静等候几秒钟，再卷。这个动作一定不能用力，一用力，紫菜就破了，里面的食材都跑出来，卖相就很不好看了。

卷成的寿司，轻轻用刀切成一小圈一小圈，不要切太大，太大显得不精致。大约2里面左右，一口一个是最好的。

装盆，开吃啦。

作者：一位努力的姑娘

一般寿司怎么做?

寿司做法可以很简单，也可以很复杂。简单的说就是米饭上面加上刺身之类的东西就可以了。也可以根据材料的不同二增加一些日式酱油和烤海苔。

当然这是简单的说法，同样，寿司的种类也非常多，所以做法和吃法也完全不同。如果你没看过《寿司之神》的纪录片，可能对寿司的要求和熟练并没有太大的了解，等看过之后就知道为什么有的寿司一顿饭要3W多日元，有的则只要几千日元了。

寿司的灵魂是材料本身。我们会很想当然的理解为刺身或者寿司的鱼或者虾，蟹什么的越新鲜越好，其实有些原材料要在一定的温湿度的环境下进行熟成，然后再做成寿司，同样同一条鱼身上不同的部分，对应的米饭和酱油的量也可能会有调整。再比如说最简单的金枪鱼，其实金枪鱼在拍卖的时候都是冷冻的，所以解冻和保鲜，都非常有讲究。

另外就是米饭。我们平时吃饭的时候，可能对米的讲究没那么多，只是说东北大米煮出来的饭会更好吃一些。寿司的米饭的硬度，温度，以及握寿司的力度都有非常多的讲究。如果你看有人握寿司要握超过两次的，那就别吃了，那不是正统的寿司。

其他。烤海苔是寿司的点缀之笔。就算是一个简简单单的烤海苔，其实与很多的讲究。至于具体的讲究，不剧透了，看看《寿司之神》和《和食双神》这样的纪录片可以多了解一下。

另外一种寿司是军舰卷的那种。这种寿司貌似在韩国比较流行。日本虽然也有，不过并不是日本的传统的寿司。所以自己做寿司的话，比较适合做这种。

韩式做法：

韩式做法主要工具是这种小的卷帘，然后卷帘上放保鲜膜（如果已经完全清洗干净了的话，也可以忽略保鲜膜），然后铺上海苔，再铺上米饭，最后再米饭上加入一些比如金枪鱼肉，或者其他的材料。貌似韩国人比较喜欢往里面加胡萝卜和黄瓜，最后再圈起来就好了。吃的时候用到切成比较容易入口的尺寸即可。

日式的做法，可以说更简单，也可以说更复杂。不需要任何工具。

日式做法，直接看图说话。

把海苔切成3-3.5cm宽，15cm长的条状；

把米饭揉成一个小团团

然后在用刚刚切好的海苔围在饭团的外侧，要让海苔的高度超过饭团。

最后再在围好的海苔中间加上你想放的材料即可。一般来说军舰卷会放比如海胆，金枪鱼肉末之类的东西。

以上。

寿司的做法和材料寿司怎么做的

大家好，我是濑户料理郭君平郭老师。今天呢，给各位寿司爱好者带来一款小卷的做法：水滴卷，学员成品看下图

濑户料理郭君平

师傅要指导学员学习，所以我拍的都是学员的出品

那么下面我大概讲解一下，怎么来制作一份精美的水滴小卷寿司

工具：砧板、寿司刀、卷帘、一次性手套

食材：珍珠米饭、寿司醋、海苔、三文鱼

做法步骤如下

1、卷帘不用包保鲜膜，海苔只需要一半，将拌好寿司醋的米饭铺在海苔上，不要铺满海苔，上面留5毫米空隙

注意：不要使劲压米饭

2、将三文鱼条放在米饭上面

3、用海苔一边把食材包裹起来，用手指压成扁的形状，下图看手法

4、看手法

5、再把海苔另外一边压用手指压扁，看手法

6、轻压两次后的效果

7、来回再轻压两次的效果

8、切寿司的时候，建议新手把寿司刀粘点儿水，切的时候要快、狠、准，切寿司的手法我有视频。下图就是我们学员切出来的效果图，没有摆盘，看起来特别简单，但是味道还是很鲜美的哟