饺子就酒(饺子就酒越喝越有下一句)

饺子配酒越过越有，这馅清香鲜美，营养解馋，寓意财源滚滚好运来

明天就是元旦了，这个节日虽然没有春节隆重，但还是有两天小假期的，可以抓住这个机会回家和亲人团聚一下，热热闹闹。

这个馅就是白菜猪肉，白菜和“财”是谐音，所以很适合这个时候端上桌，我把详细的做法步骤放在下面了，感兴趣的朋友可以跟着看一下哦。

白菜猪肉馅饺子的做法：

准备一个大碗，倒入适量的面粉和清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上一块笼布，放在一旁醒发几分钟。

猪肉剁成肉馅，自己剁得要比肉馅香，大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成碎末，把它们放在碗内，倒入适量的酱油、花椒粉搅匀腌制一会。

大白菜剥掉外面的两层，然后剁成碎末，放在大碗内，撒入适量的食盐，腌制出水分以后，挤掉水分备用。

往白菜内倒入适量的食用油搅拌均匀，然后倒入肉馅，撒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

把面团揉紧实，继续揉成长条，切成剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量的馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。

锅内添冷水烧开，下入饺子轻轻搅散，再次烧开以后拿走盖子，一直煮到饺子鼓肚，也可以烧开后点3次凉水，饺子就变熟了。