海参菜(海参菜谱大全)

海参的配菜有什么

材料

冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

做法

1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。步骤

1.2条鲜海参。收拾好。备用

2.鲜肉备用

3.把海参切成小丁。

4.洋葱和生姜备用。

5.把肉跺成沫，加入姜跺成沫

6.把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。

7.加入适量的盐，打入一个鸡蛋。加少许十三香，提味，除腥。

8.配料备用。

9.用面和酵母和面

10.和好的面团醒一会。

11.把面揉成面条，分成剂子。

12.饺子皮擀好。

13.先拿一块饺子皮，放在左手上

14.先把中间捏起来

15.然后捏右边的第一个褶子

16.接着捏第二个褶子，第三个。。。

17.捏第四个。

18.最后一个褶子捏完，饺子也就包好了半边啦。

19.水烧开，放入包好的饺子。

海参怎么做菜

最近听很多妈妈推荐孩子长高吃海参，还好小的不怕这黑色大毛虫的形象，自己看书学会了泡发海参速冻，解冻烧也很快，隔三岔五的要求来一份，今天试着炒一炒，快手也好吃。

By 小菜一碟的家

用料

鸡蛋 三个

泡发海参 两根

青蒜 4根

料酒 适量

味极鲜酱油 适量

食用油 适量

盐 少许

做法步骤

1、泡发海参解冻，去除海参牙齿，清洗，青蒜洗干净。

2、海参切片，鸡蛋打开，青蒜切细。

3、平底锅倒少许油，海参下锅。

4、油多一些的位置煎鸡蛋。

5、海参轻轻翻动，加少许料酒和味极鲜酱油。

6、海参翻拌，均匀裹上料汁。

7、加少许盐，鸡蛋翻面。

8、加青蒜叶，翻炒均匀起锅。

9、鸡蛋和海参都不用烧太久，鸡蛋刚刚凝固就可以了。

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