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筒骨和什么煲汤最好(筒骨和什么煲汤最好宝宝吃)

2022-04-24 12:06生活百科 人已围观

简介筒骨和什么煲汤最好床头的早餐哈哈??隔离在娘家。妈妈每天给我把早餐端到床头。今天爸爸也端爸爸76我也快50今天爸爸还问,宝贝女儿疫情没啥菜,只有村头卖肉的,我去买筒子骨,...

筒骨和什么煲汤最好

床头的早餐哈哈??隔离在娘家。
妈妈每天给我把早餐端到床头。
今天爸爸也端爸爸76我也快50今天爸爸还问,宝贝女儿疫情没啥菜,只有村头卖肉的,我去买筒子骨,回来然后去后面挖些竹笋炖汤。
再弄些菜苔抄抄,可好。
唉,爸妈真好

同骨头胡萝卜玉米 汤

筒骨汤这样煲,小孩最喜欢吃,玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。

By 皓皓的厨娘 豆果美食官方认证达人

筒骨 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

生姜 3片

醋 1勺

盐 适量

1、准备好主食材,甜玉米,胡萝卜,筒骨。

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2、将剁好的筒骨冲洗,洗出血水后备用。

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3、甜玉米,胡萝卜切小块,这样比较入味。

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4、洗净的筒骨,胡萝卜,甜玉米,姜片。

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5、取出锅具,锅里坐水

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6、大火烧开后放入筒骨焯水,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

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7、将焯好的筒骨取出备用。

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8、煲汤最好选用砂锅,把食材全部放入砂锅里。

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9、加入清水,水量可以根据用餐人数来决定。

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10、砂锅移入电陶炉 ,汤里加入适量盐,白醋

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11、大火煮开后转小火,撇去浮沫。

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12、盖上盖子小火煲1个小时左右即可关火。

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13、最后加入适量鸡精进行调味,非常棒的玉米胡萝卜筒骨汤就欧了

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14、成品图

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15、成品图

将筒骨加入冷水煲,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。

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为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤,同骨头胡萝卜玉米 汤

下午接孩子放学,去菜市场买菜,好久没有去买菜了,感觉直接颠覆了我的认知。
去买了一条中华鲟,15块一斤。
去买筒子骨炖汤,问老板筒子骨怎么卖,老板说这里全部拿去15块。
然后又给我拿了一些骨头,说是新鲜的,反正我都是要炖汤,送给我了。
然后过来买点葱和小米辣做蘸水,我拿了点葱,让老板给我拿点小米辣,老板问我要多少,5块钱一两。
我说就做个蘸水,拿几个可以了。
老板说一块钱3个,我说拿两块钱的吧。
回到家,我看15块钱,有两个完整的筒子骨,还有老板送的几个,炖了一大锅。
做蘸水的时候我才反应过来,这小米辣都卖到50块一斤了,比肉贵了三倍多。
贵州六盘水盘州市的价格,你们那小米辣多少钱一斤。