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莆田餐厅(莆田餐厅官网)
2022-04-06 14:31生活百科 人已围观
简介莆田餐厅渔鼎鲜海鲜餐厅(莆田湄洲岛店)~海鲜炒饭,我个人是不爱吃炒饭的,但是海鲜炒饭做的真的很棒,海鲜超新鲜,口感很丰富,里面的用料十足,一定要试试。油炸冰淇淋,好...
莆田餐厅
渔鼎鲜海鲜餐厅(莆田湄洲岛店)~海鲜炒饭,我个人是不爱吃炒饭的,但是海鲜炒饭做的真的很棒,海鲜超新鲜,口感很丰富,里面的用料十足,一定要试试。
油炸冰淇淋,好吃呢,外面软软的,一咬下去冰冰凉凉的口感,是香芋味的,吃了一盘不够,又点了一盘。
紫菜饺,黑乎乎的,刚开始还不知道是啥呢,外面一层紫菜包的,很好吃,紫菜也不会咬不动,后来看网友都推荐,确实不错。
椒盐皮皮虾,看图就知道了多棒啦!非常新鲜,口味最佳,卤面还好,分量非常大。
哪个贝类很不错。
鱼做的也是不错,现从鱼缸里捞出来的,新鲜,鱼肉那叫一个嫩,鱼肉超级棒,鲜嫩可口。
不错的一家餐厅,价格好,东西好吃,经济实惠没有坑。
开始记日记1533 莆田餐厅吃美了
2021/04/10 星期六 北京
周末了,约了几个朋友去莆田金融街店吃午饭。
莆田是我喜欢的一家餐厅,在人均100多元的餐厅中,我去的比较多的是眉州东坡和莆田。
眉州东坡去了十多年了,川菜做的比较好吃,选择也比一般川菜馆多一些。
莆田是近年来才注意的餐厅,不是福州菜也不是闽南菜,方叔叔很郑重的告诉我是莆田菜。
要说福建菜的核心在福州,泉州花样多,厦门有新意,要论影响力,莆田菜应该在这三个城市之下。
不过方叔叔在新加坡开了一家莆田,没过多久就拿到了米其林一星,借这个优势,莆田开到香港,开到大陆的很多城市。
有一年,方叔叔邀请我去莆田参加多头蛏美食节,同样的还有西贝的贾国龙、新荣记的张勇。
我们跟着方叔叔逛了莆田很多地方,吃了不少莆田菜,见识了莆田的食材优势。
正是这些得天独厚的优质食材,保证了莆田菜品的优良品质。
方叔叔在这方面要求很严格,头水紫菜、宁德黄鱼、多头蛏、福建红菇等福建优质食材都能在莆田的菜单上见到。
吃过不同城市的莆田,菜品品质基本在一个标准上,人均130元左右的消费,吃的比较舒服。
在这个价位上能保持菜品品质,莆田的品控能力还是很值得肯定的。
这也是我喜欢莆田的原因之一。
说真话,这些菜每一道我都喜欢。
只是因为控制血糖和尿酸,不敢多吃。
和我一起去的几个朋友吃的挺开心,虽然没有什么大菜,没有什么鲍参翅肚,好在食材新鲜味道好,花费不多吃的香。
好友胡元骏老师是这样记录这顿午餐的:如果评选“从未让人失望的餐厅”,至少在我的推荐里莆田 PUTIEN当仁不让。
趁着书峰老树贵妃白梨枇杷上市之际,必须前来打卡。
其实在莆田点菜,根本无需菜单,你的欢喜一直在那里,是一种见字如面熟悉的味道。
九转小肠、虾苗拌头水紫菜、哆头土笋冻、阿元香草鸡外加一份咸香黄花鱼和冰浸苦瓜,看服务员频频点头说“您真会点菜”,心底不免都有点小自豪。
以甄选好食材见长的莆田,这一季最该赏味的非黄花鱼莫属,所以,被万人称道的百秒黄花鱼一定要点,而叁芭酱淋黄花鱼和鲜辣剁椒黄花鱼尽管以前未曾吃过,但必须点之,还有一道江口黄鱼溜,是一网打尽的美妙。
鲜、嫩、润、嗲,贯穿了几道黄鱼菜的曼妙体验,味觉上亦是涵盖了咸鲜、微辣以及浓郁的地域特色,口感叠加,层次丰富,厨师诚意尽显。
对了,忘记夸一下椒盐猪手了,味道恰到好处,皮焦肉嫩,一吮脱骨,真是好吃得一塌糊涂。
红菇海鲜卤面和扁肉汤也是我的主食餐单里不可错过的两样,前者在海鲜的浸染里,汤浓面滑,筷子挑下,眼睛不眨,管它邻座聊什么劳什子的八卦,所有真心的痴心的话,仍在我心中,只是除了即将端上来的扁肉汤,早已没有了其他
坐标:门店众多,肯定有一家就在您不远处,可劲搜。
开始记日记1533 莆田餐厅吃美了
离开上海的最后一餐,莆田餐厅, 味道还是不错的,清淡酸甜,只是相比北方量是好小,玉米汁很好喝。
上海人均50~100档餐厅是很少的,50以下就是小吃,正经中餐人均100以上
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