乳鸽汤的做法(乳鸽汤的做法与功效)

鸽子炖汤的做法有哪些

鸽子汤可以健脑补神，可以增强记忆力，同时也可以降低血压，有美容的作用，对于老年人来说有延年益寿的作用。你想了解好吃美味的鸽子汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下鸽子炖汤的做法有哪些?鸽子炖汤的做法分享1材料乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺做法1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。3、红枣和枸杞用清水浸泡。4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。鸽子炖汤的做法分享2材料主料：净仔鸽，辅料：莲子，桂圆肉，枸杞，大枣，调料：盐，料酒，鸡精，胡椒面，鸡汤，葱，姜做法1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用;2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用;3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。鸽子炖汤的做法分享3材料鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了鸽子炖汤的做法分享4材料鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐做法1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。鸽子炖汤的做法分享5材料用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。做法1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。鸽子炖汤的做法分享6材料250g鸽子配料适量油适量盐适量虫草花适量板栗适量枸杞做法1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。

鸽子汤怎么做？鸽子汤的做法大全！

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肝里中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽子汤就跟鸡汤一样，对于我们人体而言都有非常好的滋补效果，但是鸽肉更易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。今天，给大家分享鸽子汤的做法！

西洋参炖鸽子汤

西洋参炖鸽子汤

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1.鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；

西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果。

天麻鸽子汤

天麻鸽子汤

食材：鸽子1只、天麻适量、枸杞适量、料酒适量，姜片适量

做法：

1、鸽子清理好，加入料酒和姜片的沸水锅里，焯水后捞出洗净；

2、再把鸽子放入炖盅里，加入足量的清水，放入天麻和姜片；

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，大概2-2.5个小时；

4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可；

天麻鸽子汤是一道以鸽子、天麻等为原料，精心熬制而成的汤，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的食疗效果。

山药鸽子汤

山药鸽子汤

食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许

做法：

1.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

2.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出洗干净待用；

3.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时;

4.关火前10分钟加入枸杞和盐调味即可。

山药鸽子汤味道鲜美，是一道营养丰富的汤，鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

土茯苓鸽子汤

土茯苓鸽子汤

食材：乳鸽1只，瘦肉50克，土茯苓250克，姜3片

做法：

1.土茯苓洗净切薄片，乳鸽，瘦肉洗净切块焯水备用；

2.把所有材料放入锅中加入适量的清水，大火煲开后，转小煲一个半小时；

3.关火放盐调味即可饮用。

土茯苓鸽肉汤，一道健脾祛湿且男女老少皆宜的汤，鸽肉性平味甘、咸，有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒；土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛湿毒的功效。

虫草花鸽子汤

虫草花鸽子汤

虫草花鸽子汤

食材：鸽子2只，虫草花30克，红枣4颗，枸杞适量，生姜适量

做法：

1.虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物；

2.汤锅洗干净，放入洗净的虫草花，鸽子，红枣，生姜，锅内加适量水；

3.盖上锅盖，大火煮开，然后转小火慢炖1.5-2小时，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可关火出锅；

虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿；虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

高丽参鸽子汤

高丽参鸽子汤

食材：鸽子1只、高丽参5克、枸杞2克、姜片3片

做法：

1.首先是把食材准备好；

2.然后把鸽子宰杀洗净，可切块或整只炖，根据自己喜好决定；

3.然后把鸽子放进炖盅内，放上高丽参、姜片；

4.把枸杞洗干净待用；

5.加入适量的清水，然后大火烧开；

6.转小火慢炖1-2小时；

7.然后加入枸杞，再炖5分钟加入少许盐即可；

高丽参炖鸽汤具有补气强身、安神健脑、补肾益气、祛风解毒的功效。它是一种很好的食物疗法，是一道宁心安神、滋阴补阳的食疗佳品，人们生病，手术和月经。它也适用于身体虚弱的人群补气养血。

茶树菇鸽子汤

高丽参鸽子汤

食材：鸽子1-2只，茶树菇15克，姬松茸15克，香菇15克，党参5克，红枣6颗，蜜枣1颗，枸杞适量

做法：

1.把鸽子宰杀洗净，切块加姜片冷水下锅焯水，待用；

2.所有菌类洗干净，姬松茸和茶树菇（茶树菇要剪根）浸泡30分钟，花菇用开水浸泡半小时；

3.枸杞、红枣冲洗即可；

4.所有材料（枸杞除外）放入汤锅，放入姜片，加入适量清水，大火煮开，转小火煮2小时左右，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可出锅；

此汤香气浓郁，让人食之神清气爽，回味无穷，同时养生汤润肺,滋阴润燥生津。茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效；姬松茸性平、味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

沙参玉竹鸽子汤

沙参玉竹鸽子汤

食材：老鸽1只，沙参15克，玉竹20克，麦冬15克，蜜枣1克，枸杞5克

做法：

1.玉竹，沙参和麦冬用清水浸泡20分钟后洗净；

2.蜜枣和枸杞冲洗一下即可；

3.鸽子宰杀洗净砍块，鸽子飞水，去除血水和杂质；

4.把所有材料除枸杞外倒入锅里，加适量清水，大火煮开后调最小火煮1.5-2个小时；

5.出锅前十分钟加入枸杞和适量盐即可；

沙参玉竹老鸽汤营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，且含有许多人体的必需氨基酸。此汤具有滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥等功效。

绿豆鸽子汤

绿豆鸽子汤

食材：鸽子1只，猪骨300克，绿豆100克，蜜枣2颗，陈皮1小片，姜片适量

做法：

1.绿豆提前浸泡3小时，洗干净待用；

2.猪骨砍块洗净，加姜片冷水下锅焯水，捞出洗净；

3.鸽子同上操作；

4.陈皮洗干净；

5.把绿豆，猪骨，鸽子蜜枣，陈皮，姜片放入汤锅，加入适量清水；

6.大火烧开，转中小火炖60-90分钟即可；

绿豆鸽子汤可以有效的清热利湿、凉血排毒，消暑的功效。适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝。

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乳鸽汤的五种做法，学到就是赚到，不仅能解诸药毒，还能调经益气

欢迎来到下厨小当家，小当家是一个分享各种美食的小可爱，如果你也喜欢美食，那就关注我吧，点关注，不迷路哦！

乳鸽汤，顾名思义就是雏鸽和各种补气食材炖出来的汤，是补脾养肺的上品，我们在日常生活中常见的有党参乳鸽汤、清炖鸽子汤、虫草枸杞鸽子汤、山药鸽子汤、香菇枸杞鸽子汤等。冬天很冷，而营养的汤不仅能够让我们心生温暖，还能补气抗寒，解药毒、调经益气、增强免疫力，今天我们就一起来学习乳鸽汤的五种做法，学到就是赚到哦！

第一种：党参乳鸽汤

食材：

乳鸽党参食盐

做法：

第一步将处理好的乳鸽去掉头、足、还有臀部，剩余部分切成适合的大小；第二步将鸽子肉放入烧开的水中，煮出血水之后捞出；第三步将锅中水倒干净，放入半锅冷水，将沥干后的鸽子放进冷水中直至淹没，再加入洗干净的党参，盖上锅盖炖煮一个小时即可，开锅后放入少量食盐即可食用。

需要注意的是，党参如果太大个，我们可以选择党参片，也可以选择用刀切成小段，这样更加容易渗入汤中，另外，如果乳鸽腥味较重，可加适量姜片和料酒去腥，开锅盖的时候一定要用湿布包裹，不然很容易烫伤自己。

第二种：清炖鸽子汤

食材：鸽子肉生姜料酒

做法：先将鸽子切成合适大小然后放入锅中焯水，去掉浮沫后加入少许姜片料酒继续炖煮一个小时即可出锅，一般情况下我们喜欢出锅之后再加入食盐，这样能够保留钠离子的含量，有助于微量元素的摄入。

清炖鸽子汤能够最大限度保留鸽子的原汁原味，加入少许姜片、料酒去腥能够让汤更加可口。

第三种：虫草枸杞鸽子汤

食材：虫草枸杞鸽子

做法：先将各食材清洗干净，然后将乳鸽焯水，最后将鸽子全部放入锅中顿40分钟，最后再加入枸杞和虫草。

虫草多糖等有益于人体吸收的物质，具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。与鸽子汤一起泡着吃，口感非常绵香，注意虫草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉。

第四种：山药鸽子汤

食材：山药鸽子姜片红枣

做法：我们先将鸽子处理好，然后再将山药去皮切成片，最后加上红枣、姜片一起放入锅中顿一个小时就可以啦。

山药中含有人体所需的大部分氨基酸，能够补气养生，多食用对身体很不错。

第五种：香菇枸杞鸽子汤

食材：香菇枸杞鸽子

做法：这种鸽子汤的做法比较简单，所有食材清理好之后放入锅里炖一个小时就好。

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有延缓衰老、降血压的功效，特别适合老人食用。

好啦，今天的乳鸽汤就介绍到这里，大家都学会了吗？学会的可以在评论区哦~

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花旗参鸽子汤的功效；花旗参煲汤做法大全？

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肝里中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽子汤就跟鸡汤一样，对于我们人体而言都有非常好的滋补效果，但是鸽肉更易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。今天，给大家分享鸽子汤的做法！

西洋参炖鸽子汤

西洋参炖鸽子汤

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1.鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；

西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果。

天麻鸽子汤

天麻鸽子汤

食材：鸽子1只、天麻适量、枸杞适量、料酒适量，姜片适量

做法：

1、鸽子清理好，加入料酒和姜片的沸水锅里，焯水后捞出洗净；

2、再把鸽子放入炖盅里，加入足量的清水，放入天麻和姜片；

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，大概2-2.5个小时；

4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可；

天麻鸽子汤是一道以鸽子、天麻等为原料，精心熬制而成的汤，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的食疗效果。

山药鸽子汤

山药鸽子汤

食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许

做法：

1.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

2.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出洗干净待用；

3.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时;

4.关火前10分钟加入枸杞和盐调味即可。

山药鸽子汤味道鲜美，是一道营养丰富的汤，鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

土茯苓鸽子汤

土茯苓鸽子汤

食材：乳鸽1只，瘦肉50克，土茯苓250克，姜3片

做法：

1.土茯苓洗净切薄片，乳鸽，瘦肉洗净切块焯水备用；

2.把所有材料放入锅中加入适量的清水，大火煲开后，转小煲一个半小时；

3.关火放盐调味即可饮用。

土茯苓鸽肉汤，一道健脾祛湿且男女老少皆宜的汤，鸽肉性平味甘、咸，有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒；土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛湿毒的功效。

虫草花鸽子汤

虫草花鸽子汤

虫草花鸽子汤

食材：鸽子2只，虫草花30克，红枣4颗，枸杞适量，生姜适量

做法：

1.虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物；

2.汤锅洗干净，放入洗净的虫草花，鸽子，红枣，生姜，锅内加适量水；

3.盖上锅盖，大火煮开，然后转小火慢炖1.5-2小时，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可关火出锅；

虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿；虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

高丽参鸽子汤

高丽参鸽子汤

食材：鸽子1只、高丽参5克、枸杞2克、姜片3片

做法：

1.首先是把食材准备好；

2.然后把鸽子宰杀洗净，可切块或整只炖，根据自己喜好决定；

3.然后把鸽子放进炖盅内，放上高丽参、姜片；

4.把枸杞洗干净待用；

5.加入适量的清水，然后大火烧开；

6.转小火慢炖1-2小时；

7.然后加入枸杞，再炖5分钟加入少许盐即可；

高丽参炖鸽汤具有补气强身、安神健脑、补肾益气、祛风解毒的功效。它是一种很好的食物疗法，是一道宁心安神、滋阴补阳的食疗佳品，人们生病，手术和月经。它也适用于身体虚弱的人群补气养血。

茶树菇鸽子汤

高丽参鸽子汤

食材：鸽子1-2只，茶树菇15克，姬松茸15克，香菇15克，党参5克，红枣6颗，蜜枣1颗，枸杞适量

做法：

1.把鸽子宰杀洗净，切块加姜片冷水下锅焯水，待用；

2.所有菌类洗干净，姬松茸和茶树菇（茶树菇要剪根）浸泡30分钟，花菇用开水浸泡半小时；

3.枸杞、红枣冲洗即可；

4.所有材料（枸杞除外）放入汤锅，放入姜片，加入适量清水，大火煮开，转小火煮2小时左右，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可出锅；

此汤香气浓郁，让人食之神清气爽，回味无穷，同时养生汤润肺,滋阴润燥生津。茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效；姬松茸性平、味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

沙参玉竹鸽子汤

沙参玉竹鸽子汤

食材：老鸽1只，沙参15克，玉竹20克，麦冬15克，蜜枣1克，枸杞5克

做法：

1.玉竹，沙参和麦冬用清水浸泡20分钟后洗净；

2.蜜枣和枸杞冲洗一下即可；

3.鸽子宰杀洗净砍块，鸽子飞水，去除血水和杂质；

4.把所有材料除枸杞外倒入锅里，加适量清水，大火煮开后调最小火煮1.5-2个小时；

5.出锅前十分钟加入枸杞和适量盐即可；

沙参玉竹老鸽汤营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，且含有许多人体的必需氨基酸。此汤具有滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥等功效。

绿豆鸽子汤

绿豆鸽子汤

食材：鸽子1只，猪骨300克，绿豆100克，蜜枣2颗，陈皮1小片，姜片适量

做法：

1.绿豆提前浸泡3小时，洗干净待用；

2.猪骨砍块洗净，加姜片冷水下锅焯水，捞出洗净；

3.鸽子同上操作；

4.陈皮洗干净；

5.把绿豆，猪骨，鸽子蜜枣，陈皮，姜片放入汤锅，加入适量清水；

6.大火烧开，转中小火炖60-90分钟即可；

绿豆鸽子汤可以有效的清热利湿、凉血排毒，消暑的功效。适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝。

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