红烧鱼用什么鱼(红烧鱼用什么鱼做好吃)

红烧鱼用什么鱼做？

鲤鱼或扁鱼鲫鱼什么鱼都可以

什么鱼适合红烧

你好，河鱼适合红烧，因为河鱼我们一般是买活得，那样新鲜，红烧出来好吃鲫鱼吧！我都是用鲫鱼红烧的！

葱烧红衫鱼

我把红杉鱼与爱装进口袋，你有你的个性，我有我的追求，因为爱，我们再也不会错过彼此。

· 难度：一般

· 烹饪时间：8分钟

· 口味：鲜

食材

· 700克红杉鱼

· 各少许姜片、葱段

· 各1克盐、鸡粉

· 各5毫升生抽、料酒

· 食用油适量

做法

1 将处理好的红杉鱼切上一字刀，去除内脏。

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2 热锅注油，烧至六成热，放入红杉鱼。

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3 炸约1分钟至表皮微黄。

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4 捞出煎炸好的红杉鱼，沥干油分，装盘待用。

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5 另起锅烧热，注入食用油，倒入姜片、葱段，爆出香味。

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6 放入煎好的红杉鱼。

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7 注入适量清水。

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8 加入盐、生抽，再淋入料酒。

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9 将材料拌匀。

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10 用大火煮约5分钟至汤汁收干。

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11 加入鸡粉，拌匀调味。

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12 关火后盛出煮好的红杉鱼，装盘即可。