白菜苔怎么做好吃(白菜苔怎么做好吃窍门)

春天到了绿色都蔓延到了饭桌上，鲜嫩的青菜苔荤素搭配着吃更香哦！

三月的春光让我们看到了身边的绿意盎然，连带着饭桌上的菜色都是翠绿的，看着就很清爽。看看这一盘绿油油的青菜苔，就觉得很鲜嫩好吃，还记得老妈说过，“炒青菜你要加点儿猪油进去炒，这样炒出来的青菜才好吃。”不过现在很多人对猪油比较介意，但对肉好像都挺喜欢的，哈，今天把前一段时间被嫌弃的腊肠一起炒了吃。腊肠烩青菜苔，很不错的味道哦，让鲜嫩的青菜苔吃起来更香了。

像腊肠这种年货一般过年期间很少吃的，现在用它来炒炒蔬菜倒是很不错的，今天一根腊肠炒了一大盘的青菜苔，全部吃光光了。青菜苔吸了腊肠的油脂，口感变得厚重有肉香了，腊肠也没那么肥腻了，总之都变得很好吃了。我以前一对腊肠不感冒，不过今天这样吃起来倒是挺好吃的，而且做起来还很方便。这个时间的蔬菜很多很鲜嫩，这样做着吃让荤素搭配营养更好了。

【腊肠炒青菜苔】

所需食材：

腊肠1根、青菜苔250克、生姜1块、盐适量、白糖少许、食用油适量。

具体做法：

1、将腊肠蒸一蒸，放凉后再切成片，我心急没等放凉切的，容易切碎了，不成整片。

2、青菜苔浸泡几分钟后再清洗干净，再控干水分，生姜洗净切片。

3、锅中放适量的油，放入腊肠翻炒一下，不要炒太久。

4、放入生姜和青菜苔一起翻炒，炒到青菜苔变软，颜色变翠绿色。

5、加适量的盐和少许的白糖一起翻炒调味即可。