美味绝飨(美味绝飨纪录片)

美味绝飨

说到酸菜，想起小时候我们家在初冬时节，母亲都要腌制两缸白菜，一缸是咸菜，另一缸是酸菜。
这两缸菜伴随我们渡过漫长的缺菜的冬季，在咸香酸爽中迎来春暖花开、草木发芽的春天。
还记得我母亲腌制白菜的方法，首先将收获的大白菜外边的黄叶子剥掉，再切去有泥土的菜根。
然后剥掉两到三层发绿的叶片比较厚的白菜帮，这些菜叶用来腌制酸菜，里面发白的比较嫩的菜心作为腌咸菜的材料。
将白菜一分为二后，用大篮子挑到流动的清澈透亮的泉水下游清洗干净，再挑回家铺在干净的大萝筐里晾干水分。
接下来将晾干的白菜用刀切成一厘米宽的细条状，分别盛放在两个大缸中。
咸菜的那一缸，是铺一层菜，撒一层盐，如果有辣椒、蒜，也可以放入，这样咸菜的味道会更好。
酸菜的那一缸，不放盐，好像倒入的是凉开水，要漫过菜才行。
最后一步也很关键，不论是咸菜还是酸菜，都要用擀面杖捣瓷实，再压上洗净的表面平整光滑的大石头，母亲说这样腌制的菜不容易翻缸，也就是不会坏，能吃到来年春季天暖和。
这就是我母亲腌制白菜的做法。
我小时候不太爱吃饭锅里放的新鲜蔬菜，但偏偏喜欢母亲腌的咸菜和酸菜，感觉咸菜、酸菜脆生生的很好下饭，尤其是用酸菜配陕西特有的玉米面做的搅团这种饭，再放点辣椒油，那酸爽香辣的味道真的超级棒，每每想起来，都让我回味无穷。
爱吃酸菜的我平时也是酸菜方便面的忠实顾客，如今看到新闻中曝光的酸菜不卫生事件真的让人倒胃口。
希望生产厂家吸取经验教训，改善生产环境，用科学方法去管理酸菜制作流程，让干净美味的酸菜一飨食客。
（图片来自网络）

什么是微度假

导语

中国旅游韧性强劲，活力涌动，在跌宕起伏中旅游消费呈现出新趋势：时间短、路程短、体验性强的“微度假”改变着旅游业传统的发展格局，开辟出一条新路径。

何为“微度假”？相较于疫情前较长时间的旅游度假模式，微度假以本地为中心，基于兴趣爱好或某种体验，在周末或假日进行短期休闲度假。

虽然目前出境游和国内长线游受限，但却不能阻挡人们出行的渴望。
微度假应运而兴，恰逢其时。
与其说微度假是新的旅游产品，不如说是新的生活方式。

01

乡村篇

一个功能完善的城市近郊“微度假目的地”需要满足最基本的周末游功能：休闲、住宿、餐饮、服务。

针对“度假”基础功能，我们以“住宿+”为核心，在落地形态上，可以是营地等非标住宿单元，也可以是品牌民宿等传统住宿单元，具体根据土地类型和开发主体的需求灵活调配。
围绕“住宿+”，完善吃住行游购娱等一站式配套，涵盖游客度假的所有基础需求。

“微度假”空间最基本的配置是——以特色体验型主题休闲景观为核心吸引物，配备10-30个特色住宿单元，小型生态停车场，文创购物店、特色餐厅等小型公共空间、针对家庭亲子的迷你休闲活动场所，以及为度假旅居人群服务的休闲农业、生态农业等。

1.乡伴模式——计家墩理想村经验

精准聚焦家庭亲子市场客群，打造一批“小而精”的度假产品：

一个亲子主题的小型综合体“绿乐园”（休闲体验）——由53000㎡的室外游乐场、1300㎡亲子文化中心及15000㎡亲子主题民宿组成，内容包括非动力儿童游戏场、绿乐园自然学堂、主题餐饮、文创零售及亲子民宿等业态。

一个民宿度假集群（田园民宿）——现在已经进驻计家墩的民宿有原舍阅水、大乐之野、不如闲居、呆不住、无象归原、溪地清舍、原舍plus。

一批小型休闲体验场所（休闲体验）和迷你公共空间（文化商业）——手作体验的爿木工坊和陶庐，手工造船的船艇工作室，皮划艇俱乐部哈雷俱乐部。
公共空间有绿色美味的飨茶餐和文艺咖啡馆等。

针对度假人群的休闲农业和生态农业配套（有机农业）——种植养殖绿色健康食品的清自然农场。

2.途远的乡村旅游创新住宿模式——新津经验

成都新津集趣·农博园共享农庄打造了“两途一趣”模式：利用途远装配式建筑产品盘活乡村闲置土地，建造特色民宿；引入斯维登集团旗下非标住宿别墅类产品运营商“欢墅”与会员制民宿预定平台趣悠悠对民宿进行线下、线上专业化运营并流量导入；打造了利用特产分享电商平台——途礼。
将农特产品卖向全国。
延长了农业产业链，形成了乡村振兴产业闭环。

创新住宿——途远为了加大闲置用地的利用，落地共享农庄民宿集群，通过绿色装配式建筑，新奇特，投入小，更快落地，更快运营，更快收回投资。

农业配套——在景观上，将温室花园、几何菜园、造型果园等创意，做成地标景观和核心吸引物。

融入CSA市民农场、田园开放餐桌、会员认养果园、有机特产电商等运营模式，接轨年幼的研学客群和年长的康养客群需求，拉长客群在乡村的停留时间和消费频次，让“微度假目的地”成为一种田园生活方式。

02

城市篇

随着微度假的潮流愈演愈烈，处于城市“微度假”的风口，城市商业地产该如何寻求差异化“突围”，从而“讨好”消费者和引爆“客流”，实现新一轮的重生呢？

1.打造体验式场景空间，实现商业的跨界融合

商业+乐园，商业+动物园，商业+剧场，商业+热带雨林，商业+都市农庄......

在体验式的大背景下，传统的商业购物中心可以叠加室内的农场、动植物园、昆虫馆、水景、花园等新奇特业态，消费者可以在购物中心近距离接触自然，这样原生态、近距离的大自然“教科书”，深受年轻人和带孩子的家庭消费群体的青睐。

在商业综合体引入剧场也成为了当下的网红潮流和热点。
南翔印象城MEGA引入了上海第一个开心麻花剧场，创新性发明“一日微度假胜地”概念，有望成为区域商业、文化与旅游的整合者。

2.多元的经营理念，丰富城市商业的盈利渠道

除了传统的商业零售和餐饮功能，商业中心可以通过整合相关其他文旅业态、延伸消费场景，联动其他商家，从而达到良好的消费转化。

可以从门票、周边衍生品、体验互动项目等方面进行营收。
同时，原本商业中心的一些死角空间也借助这些业态打造体验式、故事化消费场景，激发消费活力。

日光旅居致力于在一二线城市周边，打造城市短途度假目的地。
未来将迎合“微度假”发展需求，以文旅赋能更多的微产品和微服务，探索文旅创意新业态。

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爆款微度假产品是如何炼成的,什么是微度假

人至中年，鬓侧华发渐生，虽然数量不多隐隐绰绰地藏在黑发之中，终归略有忧虑，一概无情拔除，不愿听之任之。
前日遍寻一食用良方，与某君共用月余，效果惊人显著，白发数量明显减少，某君发际线之外新生黑发若干，此方亲测有效。
黑发养发羹：黑豆20g、黑米20g、红皮花生20g、黑芝麻10g、红枣三颗，加水至破壁机600ml容量，豆浆模式煮制，刚好两人份量，口感细腻绵密、甜香味醇，十分好吃，以共飨之！