海鲜干货品种大全(海鲜干货品种大全 常见)

年关将至，这不，掐指一算，还有不到一个月，真该备起 年货了。
每年采购年货的时候是海宝最高兴的一天，周边都是热热闹闹的气氛，可以随意买买买！说到买年货，那可真得精打细算，买多了浪费，买少了不够吃。
海鲜是年夜饭必不可少的，然而保质期太短，那么干货就能弥足鲜货的缺点了。

海鲜干货便于贮存，食用方便，那么，哪些干货是值得购买的呢？

1、 长岛金钩海米

海米，味道鲜美，营养价值高，包饺子，当零食，熬汤，蒸蛋羹怎么做都好吃。
鹰爪虾虽然四季皆有，但是产量极低，长岛盛产，美誉全国。
正宗的金钩海米都是渔民自己用最传统古老的方法加工而成的，味道不咸不淡，干燥脆硬，极大地保留了它的营养,蛋白质含量极高，富含多种微量元素，色泽金黄，形如弯钩。
海米中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，预防高血压及心肌梗死。
金钩海米还富含磷、钙，老人、儿童、孕妇食用可补益健脾。

2、 干鲍鱼

淡干鲍鱼品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香。
许多人不知道如何食用干鲍鱼，其实很简单，煲汤是最佳选择。
干鲍提前冷水泡48小时，炖鸡时放几颗干鲍，反复烹煮，最后熬出的鸡汤香味浓郁，肉质甘腴，营养丰富。

3、 海参

鲁菜中有一道名菜就是葱烧海参，沿海人的年夜饭桌上几乎都有这道菜。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
据本草纲目拾遗中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
如果觉得干海参食用麻烦，那拉缸盐和即食海参也是不错的选择。

4、 干贝

干贝丁包饺子是再适合不过的了，它比鲜贝丁更有任性，贮藏时间更久。
淡干贝丁还可以熬汤、蒸蛋羹等。
干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

除了上面介绍的几种海鲜干货外，还有鱼胶、鱼翅、鱼干、干乌贼等等，都是不错的年货备选，如何挑选好的海鲜干货呢？下次海宝再教您！